Worauf Sie bei Party-Snacks und Diabetes Typ 1 achten sollten

Festliche Mahlzeiten sind eine Kunst: Sektempfang, Party oder Buffet bei Freunden, festliches Abendessen, die Liste der Abendveranstaltungen ist lang. Und nicht immer kennen wir die genaue Menge oder die exakten Zutaten der servierten Häppchen und Party-Snacks. Diabetes Typ 1 auf Partys, verlangt eine gewisse Planung und natürlich gibt es hilfreiche Tipps und Tricks, wie Sie ohne Stress und viel Aufsehen den Abend mit Diabetes mellitus, und vor allem das Essen, genießen können.

Die richtigen Party-Snacks bei Diabetes Typ 1

Meistens gibt es auf einer Party oder beim Treffen abends mit Freunden und Familie Chips, fettiges Fingerfood und süße Cocktails, aber beim genauen hingucken können Sie bestimmt auch ein paar gesunde Party-Snacks entdecken. Um Ihren Diabetes Typ 1 zu schonen (besonders wenn der Abend gerade erst beginnt), können Sie beispielsweise zu Rohkost mit Dip (am besten geeignet ist eine leichte Joghurtsauce) oder kleine Snacks ohne Kohlenhydrate (Walnüsse, Mandeln, Käsewürfel, Oliven etc.) greifen.

Indem Sie leichte Häppchen & Snacks bei Diabetes Typ 1 essen, anstatt fettige Pommes, Mozzarella-Sticks, Fingerfood, Kekse und andere Süßigkeiten und Backwaren, können Sie einen ersten Hunger gesund stillen. Denken Sie daran, dass hoch verarbeitete Lebensmittel oft einen sehr hohen Zuckergehalt haben. Es ist schwierig die Zusammensetzung zu kennen und somit seine Energiezufuhr zu berechnen. Andererseits kann man die Sache wieder gut machen, indem man zu hausgemachten Party-Snacks und Tapas greift, denn die hat der Gastgeber oder die Gastgeberin selbst zubereitet und kennt die Zutaten. Ein weiterer Tipp ist, im Vorhinein eine Kleinigkeit zu essen (hart gekochtes Ei, Quark), um nicht mit leerem Magen anzukommen und sich gleich zu Beginn der Party auf ungesunde Snacks zu stürzen.

Wenn die Snacks zur Begrüßung nicht lange dauern und kohlenhydratarm bleibt, können Sie bis zum Beginn der Mahlzeit mit der Insulininjektion warten – unter gleichzeitiger Kontrolle des Blutzuckerspiegels. Im Gegenzug, wenn Sie planen kohlenhydratreiche Lebensmittel zu essen, ist es besser, einen Insulinbolus vor den Party-Snacks vorzusehen und die spätere Insulindosis vor dem Abendessen, je nach Essen, anzupassen. 

Cocktail-Buffet, Sektempfang & andere Veranstaltungen mit Snacks bei Diabetes Typ 1

Guckt man sich die einzelnen Gerichte an, die bei einem Cocktail-Buffet oder einem Sektempfang gereicht werden, wird schnell klar: der Unterschied zu den Party-Snacks, die Sie bei Freunden essen, ist nicht groß. Was sich ändert: die Länge des Events und die Wartezeit aufs Essen. Derartige Events neigen dazu den ganzen Abend zu dauern: Man ist häufig den ganzen Abend am Knabbern!

Manchmal kann es schwierig sein, vorherzusehen was man essen wird. Eine Lösung kann sein, die Insulinzufuhr über eine bestimmte Dauer aufzuteilen, und sie anzupassen, wenn die Nachspeise serviert wird!

Einige gut geeigneten Low Carb*- Snacks bei Diabetes Typ 1:

• Russische Eier bzw. gefüllte Eier,
• Gurke mit Frischkäse,
• Guacamole & Cracker mit Sesam, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen etc.,
• geröstete Kichererbsen oder Low-Carb Hummus (Hülsenfrüchte, zu denen Kichererbsen zählen, enthalten viele Ballaststoffe, Vitamine und haben einen niedrigen glykämischen Index),
• Gemüse-Chips (Pastinaken, Grünkohl, Karotten etc.)
• Gemüse-Frittata (eine Art Quiche, die mit einer Eier-Frischkäse Mischung zubereitet wird),
• Gemüse & Rohkost zum Dippen (Gurke, Paprika, Selleriestangen, Karotten etc.)

Essen zu besonderen Anlässen, Feiern und Festen

Bei festlichen Mahlzeiten (Geburtstage, Weihnachten, Hochzeiten etc.) ist es nicht immer einfach, die einzelnen Gänge oder den Zeitpunkt des Servierens vorherzusagen. Wenn sich die Möglichkeit ergibt, fragen Sie Ihren Gastgeber oder Gastgeberin vorher nach der Zusammenstellung des Menüs. Das macht es einfacher, Ihre Insulininjektionen vorauszuplanen oder sogar das Menü ein wenig anzupassen, indem Sie beispielsweise, die zur Vorspeise servierte Melone einfach bis zum Nachtisch aufheben und erst später essen. 

Einige typischen Lebensmittel und Gerichte, die bei festlichen Veranstaltungen und Essen mit mehreren Gängen oft serviert werden, haben einen geringen Kohlenhydratgehalt, wie z.B. Räucherlachs oder Meeresfrüchte. Hier heißt es: Einfach genießen, ohne sich dabei zu sehr um den Blutzucker zu sorgen!

*kohlenhydratarm